心臟與循環系統健康，未分類

揭秘來自大自然的膽固醇管理方案

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隨著年齡的增長，高膽固醇在我們的親朋好友之中越來越常見。但是，膽固醇究竟是什麼？該如何控制它？就讓小編為大家說明。 

膽固醇是什麼？對我們有什麼影響？ 

任何東西吃多了都不好，膽固醇也不例外。它是一種存在於人體細胞的蠟狀物質，適量攝取對人體有益。膽固醇主要分為以下兩種： 

低密度脂蛋白（LDL）：「壞」膽固醇 

LDL是「壞」膽固醇。它會導致脂肪在動脈中堆積，使動脈硬化，提高心臟病的風險。所以說，降低LDL是控制膽固醇水平的關鍵所在。 

低密度脂蛋白

高密度脂蛋白（HDL）：「好」膽固醇 

HDL是「好」膽固醇，它能吸收血液中的「壞」膽固醇並將其帶回肝臟。隨後由肝臟將「壞」膽固醇排出體外。你也可以通過定期運動、戒菸和補充有益心臟健康食物等方式，提高體內的HDL。 

高密度脂蛋白

當「壞」膽固醇過高或「好」膽固醇過低時，心臟病以及冠心病的風險也隨之提高。這時候可能需要通過藥物和保健品幫助控制並改善膽固醇水平。 

除了常見的降膽固醇藥物——他汀類藥品外，和紅麴米的保健品也有助於控制膽固醇水平。下面就通過一些常見問題，為大家揭開紅麴米的「奧秘」。 

紅麴米是什麼？1 2

紅麴米是一種傳統中藥，具有降低膽固醇的功效。它是大米經由紅麴菌發酵後的最終產物。紅麴米以「性溫」著稱，能幫助促進血液循環。 

紅麴米

食用紅麴米的好處 

自古以來，紅麴米以其天然降膽固醇功效而聞名。  

紅麴米中具有降低膽固醇功效的關鍵成分是莫納克林K（Monacolin K）。它是紅麴米發酵過程中形成的一種生物活性物質，與洛伐他汀（Lovastatins）擁有相同的化學性質。  

除了有助管理膽固醇，紅麴米還能促進循環系統健康、強健脾胃、改善消化。3 4

紅麴米好處信息圖

為什麼紅麴米是管理膽固醇的佳選？ 

  1. 溫和管理膽固醇的方式 5 6

一般上，人們會使用他汀類藥物來幫助降低膽固醇水平。這種方式的確有效，但是有60%服用他汀類藥物的人出於其肌肉疼痛的副作用而選擇停止服用。研究表明，紅麴米和他汀類藥物有相似的降膽固醇作用，還不會像他汀類藥物那般帶來明顯肌肉酸痛的副作用。 

  1. 含其它可能幫助降膽固醇的成分 7

除了關鍵活性成分——莫納克林K，紅麴米也保存了諸如固醇、異黃酮、不飽和脂肪酸和莫納克林類物質等有益的植物化合物，幫助更有效地降低膽固醇水平。 

紅麴米安全嗎？ 

一碗紅麴米

早在數百年前，藥典就有關於紅麴米功效和使用的記載。雖然部分人士對這個物質仍有顧慮，但其實紅麴米的安全性取決於以下因素： 

  1. 劑量 

紅麴米中的主要活性成分是莫納克林K，這是比較需要關注的物質。高劑量的莫納克林K可能會引發與他汀類藥物相似的副作用，如頭痛和消化問題。  

不過，研究表明，控制好莫納克林K 的用量仍能有效幫助降低膽固醇，目前也沒有關於嚴重不良反應的報道。8 

  1. 橘黴素的存在 9

橘黴素是紅麴米發酵過程中產生的一種有害副產品。一旦含量過高，就會對腎臟造成損傷。  

針對這個問題，其中一個方法是確保所生產的紅麴米保健品符合高質量標準和良好的生產規範。這將有助於嚴格控制橘黴素的含量，確保紅麴米中的橘黴素處於安全水平。 

食用紅麴米保健品該注意什麼？ 

食用指示是為了確保大家攝入的物質在安全劑量範圍內。在食用紅麴米保健品時，建議嚴格按照推薦劑量食用，切勿過量補充！ 

另外也建議大家避免搭配葡萄柚汁食用。葡萄柚汁中的酵素可提高人體吸收藥物的速度，這包括降低膽固醇的藥物——他汀。10食用葡萄柚汁後再服用他汀，會使得血液中的洛伐他汀濃度增加15倍。在攝取任何紅麴米保健品時，建議同樣謹慎看待，避開葡萄柚汁。 

紅麴米和他汀類藥物一樣，可能會與一些藥物產生相互作用。11大家食用紅麴米保健品時也請注意避開同類藥物。 

另外，以下人群也應避免食用紅麴米保健品： 

  1. 疾病患者 

特別是肝臟或腎臟疾病患者，請在食用前咨詢您的醫生。 

病人諮詢醫生
  1. 懷孕或哺乳期女性 

不建議孕婦或哺乳期婦女服用紅麴米保健品，它可能會提高在妊娠初期胎兒面臨中樞神經系統缺陷的潛在風險。

孕婦

*若您正在服藥，尤其是降膽固醇藥物，或患有任何疾病，請在食用紅麴米保健品前咨詢您的醫生。 

如果你還有關於紅麴米的問題，歡迎底下留言區舉手發問哦！ 

參考文獻： 

  1. Zhu, B., Qi, F., Wu, J., Yin, G., Hua, J., Zhang, Q., & Qin, L. (2019). Red Yeast Rice: A Systematic Review of the Traditional Uses, Chemistry, Pharmacology, and Quality Control of an Important Chinese Folk Medicine. Frontiers in pharmacology, 10, 1449  ↩︎
  2. Klimek, M., Wang, S., & Ogunkanmi, A. (2009). Safety and efficacy of red yeast rice (Monascus purpureus) as an alternative therapy for hyperlipidemia. P & T: a peer-reviewed journal for formulary management, 34(6), 313–327  ↩︎
  3. Hu, J., Wang, J., Gan, Q. X., Ran, Q., Lou, G. H., Xiong, H. J., Peng, C. Y., Sun, J. L., Yao, R. C., & Huang, Q. W. (2020). Impact of Red Yeast Rice on Metabolic Diseases: A Review of Possible Mechanisms of Action. Journal of agricultural and food chemistry, 68(39), 10441–10455   ↩︎
  4. Edward. R. Red Mold Rice. Handbook of Fermented Functional Foods, Second Edition. 452  ↩︎
  5. Pergolizzi, J. V., Jr, Coluzzi, F., Colucci, R. D., Olsson, H., LeQuang, J. A., Al-Saadi, J., & Magnusson, P. (2020). Statins and muscle pain. Expert review of clinical pharmacology, 13(3), 299–310  ↩︎
  6. Xue, Y. et al. (2017). Red yeast rice induces less muscle fatigue symptom than simvastatin in dyslipidemic patients: a single center randomized pilot trial. BMC cardiovascular disorders, 17(1), 127  ↩︎
  7. Cicero, A. F., Morbini, M., Parini, A., Urso, R., Rosticci, M., Grandi, E., & Borghi, C. (2016). Effect of red yeast rice combined with antioxidants on lipid pattern, hs-CRP level, and endothelial function in moderately hypercholesterolemic subjects. Therapeutics and clinical risk management, 12, 281–286  ↩︎
  8. Minamizuka, T., Koshizaka, M., Shoji, M., Yamaga, M., Hayashi, A., Ide, K., Ide, S., Kitamoto, T., Sakamoto, K., Hattori, A., Ishikawa, T., Kobayashi, J., Maezawa, Y., Kobayashi, K., Takemoto, M., Inagaki, M., Endo, A., & Yokote, K. (2021). Low dose red yeast rice with monacolin K lowers LDL cholesterol and blood pressure in Japanese with mild dyslipidemia: A multicenter, randomized trial. Asia Pacific journal of clinical nutrition, 30(3), 424–435  ↩︎
  9. Nguyen, T., Karl, M., & Santini, A. (2017). Red Yeast Rice. Foods (Basel, Switzerland), 6(3), 19  ↩︎
  10. National Center for Complementary and Integrative Health. (2022). Red Yeast Rice: What You Need To Know. Last Updated on November 2022. Retrieved from: https://www.nccih.nih.gov/health/red-yeast-rice     ↩︎
  11. Kantola, T., Kivistö, K. T., & Neuvonen, P. J. (1998). Grapefruit juice greatly increases serum concentrations of lovastatin and lovastatin acid. Clinical pharmacology and therapeutics, 63(4), 397–402  ↩︎

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